●目前南充市有桑园近100万亩，每年桑叶产量可观
●桑叶粉添加食品的市场潜力大
●南充市将建第一条桑叶粉生产线
南充晚报记者 李波 文/图
本报讯 南充巨大的桑叶粉原料市场，决定其巨大的桑叶粉销售市场。2月3日，原中国农业大学副校长、北京奥运会食品安全专家、中国快餐团餐营养高级专家张立强先生来我市考察桑园后表示，开发桑叶粉将使南充广大蚕农成为工业反哺农业的最大受益者。
国家“东桑西移”计划实施后，南充市蚕业发展后劲继续夯实。 市蚕业站站长毛业炀介绍，目前我市有桑园近100万亩，每年产桑叶量也十分可观。但由于农村青壮年大量外出务工、养蚕收益较低，受养蚕量下降趋势影响，我市每年有大量的桑叶处于“无用武之地”的状态。
在省蚕研所潆溪桑园基地、 嘉陵区新庙乡蚕桑基地， 张立强详细了解当地桑叶品种、产量、以及市场销售情况。 当天下午举行的我市桑叶食品综合开发利用座谈会上， 张立强详细介绍了目前国内桑叶粉研发的最新成就、以及进军食品领域的最新信息。鼓励我市业界转变观念、抓住机遇，在蚕桑资源综合开发利用上， 大打桑叶粉牌，使之成为南充“中国绸都”新的经济增长点。
西南大学教授黄先智介绍， 该校科研团队对桑叶成份的最新研究表明，桑叶对人类来说具有4大益处，其中最让人们看中的， 就是具有降低血糖的功效。 为确保桑叶粉作为食品添加物，中国工程院院士、著名蚕桑专家向仲怀正组织科学家团队，对其色素、口感作最后的攻关。 市商务和粮食局局长杨明君透露， 我市第一条桑叶粉生产线，今年5月将在嘉陵区问世。
